Dietetyczne środki spożywcze

Mianem dietetycznego środka spożywczego określamy te produkty, które są przeznaczone do spożywania przez osoby borykające się z różnymi, określonymi schorzeniami (cukrzyca, skaza białkowa, celikalia) lub będące w specyficznym stanie fizjologicznym organizmu ( przeważnie mowa w tym przypadku o ciąży).

Skład dietetycznych środków spożywczych jest ustalany w taki sposób, że produkt jako całość ma za zadanie zaspokajać pewne szczególne wymagania żywieniowe.

Przykładowo, niemowlęta i noworodki nie jadają od razu tego co zwykły człowiek, natomiast żywią się w początkowym okresie swojego życia specjalnymi przecierami, zupkami, mlekiem, czy produktami zbożowymi ( choćby znane produkty firmy Gerber).

Inny przykład dietetycznych środków spożywczych, to żywność dla dorosłych w postaci kapsułek, tabletek, czy proszków.

Mogą być one przeznaczone dla osób odchudzających się, sportowców, czy też ludzi z osłabioną odpornością organizmu.

Zgodnie z przepisami prawa żywnościowego, tego typu produkty spożywcze kategorycznie nie mogą zawierać jakichkolwiek dodatków chemicznych.